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紫薯粉继承了紫薯的所有营养以外更具有紫薯所没有的耐储存
双击自动滚屏 发布者:冠县灵芝 发布时间:2013/11/29 阅读:2526次 【字体:

    切开紫山药或红薯(俗称“冲绳紫甘薯”.我第一次开开一个紫色的山药,我气喘吁吁地说那么大声,我丈夫以为我砍到了自己。 .里面的肉是如此美丽 - 浅紫色多汁,几乎像水果。这是我意想不到的,因为外面的皮肤看起来褐色,没有光泽,像任何其他红薯。

    在北美被发现现在,在当地一些正规的超市连锁店或亚洲或中国市场上都有冲绳紫甘薯。 这个秋天和冬天值得期待。
有两种类型的紫山药: 菲律宾“UBE”或“UBI”(在美国通常不提供),有黑,粗糙的表皮。它的藤蔓生长在地面以上,所以跟普通的土豆大不相同。 .这种蔬菜是菲律宾的主要作物和食物来源。它也制成粉末,然后在菲律宾的甜点中使用(你会通过亮紫色的颜色认识他们!)。
冲绳紫甘薯 (见图)地上是茎叶地下是紫薯,类似于西方的红薯和山药。和来自外国的紫山药/地瓜看起来是一样的,但一切开,你就会知道其中的差别! 这些山药煮,蒸,烤是美妙的。
    紫山药营养: 含钾很高,再加上维生素B6,维生素C​​,膳食纤维,再加上抗氧化剂,紫红薯是真正的大自然的奇观之一。
    紫薯粉继承了紫薯的所有营养以外更具有紫薯所没有的耐储存。这样就能很好的保存及利用,给我们的食品加工及生活带来了很大的方便。





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