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千万别漏了脱水蔬菜这种好东西
双击自动滚屏 发布者:乐农薯业 发布时间:2019/4/4 阅读:501次 【字体:

    前几天吃到一种沙拉,沙拉就是简单的油醋汁拌蔬菜,没什么新奇的,厉害的是上面撒了颇多脱水蔬菜“浇头”,脱水蔬菜就是我们吃方便面里经常会有的蔬菜包类似的,吃起来又脆又甜又香,目测当时那份沙拉加了有葱、白菜等,我觉得如果加上脱水胡萝卜,颜色会更好看。加了脱水蔬菜的沙拉口感变得更丰富,味道更浓郁,可以吃到蔬菜的两种不同状态,不知不觉中就多吃进了很多蔬菜。
    脱水蔬菜制作起来简单,也耐储存。脱水蔬菜其实也是有营养的,出野外的时候,随身带点脱水蔬菜,煮个汤,拌个饭,是很能补充到需要的。自己在家有脱水蔬菜,烧汤的时候,也可以新鲜蔬菜和脱水蔬菜两掺着来食用,口感会有区别,会更丰富。


    凉拌菜的时候,也可以抓一撮脱水蔬菜粒放进去,酸酸辣辣的一拌一吃,风味也不错。早餐吃燕麦粥的时候,也可以放蔬菜干,不过最好放那种没有味道的纯脱水蔬菜,不然咸甜的口感会让人怀疑人生的。以此类推,煮粥的时候也可以放。
    带工作便当的时候,一般是不方便带汤的,那么也可以带一小包脱水蔬菜,准备盐和其他调味料装为一小包,待吃饭的时候,用热水一泡就是一碗蔬菜汤,炒菜和汤都有了,很方便。
    另一种蔬菜脆,是在蔬菜里加入了盐巴胡椒等调味料做成的蔬菜脆,比如香菇脆、秋葵脆等等,这种做法,直接就可以空嘴吃,味道齐全,不过吃多了容易上火,当小零食还可以,要是经常吃的话,还是没有调过味的脱水蔬菜比较好。





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